Dapatkan inspirasi untuk membuat hidup menjadi sederhana dengan kumpulan hal-hal hebat yang dapat dilakukan setiap minggu. Mendaftarlah ke buletin CNN's Life, But Better untuk mendapatkan berita dan alat yang dirancang untuk meningkatkan kesehatan Anda
CNN
—
Badan Legislatif California mengesahkan undang-undang dengan dukungan bipartisan untuk melarang penggunaan pewarna merah No. 40 dan lima bahan kimia lainnya dalam makanan yang disajikan di sekolah umum.
Golden State pada hari Kamis menjadi negara pertama yang meloloskan undang-undang yang, jika ditandatangani menjadi undang-undang, akan melarang bahan dalam beberapa sereal populer, es krim, minuman, permen, es loli, dan keripik kentang rasa keju. Hal ini diungkapkan oleh Environmental Working Group, sebuah kelompok kesehatan lingkungan nirlaba yang ikut mensponsori undang-undang tersebut bersama dengan Consumer Reports.
RUU Majelis 2316, yang dikenal sebagai Undang-Undang Ketahanan Pangan Sekolah California dan diperkenalkan pada bulan Februari oleh Anggota Majelis Demokrat Jesse Gabriel, akan melarang distrik sekolah, pengawas sekolah daerah, atau sekolah piagam di taman kanak-kanak hingga kelas 12 menyajikan makanan yang mengandung Makanan atau minuman dengan pewarna merah No. 40, pewarna kuning no 5 dan 6, pewarna biru no 1 dan 2, dan pewarna hijau no 3.
Gubernur California Gavin Newsom, seorang Demokrat, memiliki waktu hingga 30 September untuk menandatangani RUU tersebut, yang jika disahkan akan disahkan pada 31 Desember 2027.
Pengawas Pengajaran Umum California dan salah satu sponsor RUU Tony Thurmond mengatakan pada konferensi pers yang diselenggarakan oleh EWG pada 6 Agustus bahwa California memiliki sistem sekolah negeri terbesar di Amerika Serikat, dengan lebih dari 6,3 juta siswa dan 10,000 sekolah.
RUU tersebut bermula dari kekhawatiran bahwa pewarna ini dapat membahayakan kemampuan belajar anak-anak karena dikaitkan dengan kesulitan perilaku dan mengurangi rentang perhatian pada anak-anak, menurut sebuah studi tahun 2021 yang dilakukan oleh Kantor Penilaian Bahaya Kesehatan Lingkungan California.
Gabriel mengatakan dalam laporan singkatnya bahwa undang-undang tersebut “penting bagi saya sebagai orang tua, bagi saya sebagai seseorang yang menderita ADHD saat masih kecil, dan bagi saya sebagai orang tua dari anak yang menderita ADHD.” “Kami tahu bahwa pewarna makanan sintetis yang ditargetkan oleh RUU ini dapat membahayakan semua anak, namun kami tahu bahwa pewarna tersebut memiliki dampak yang sangat besar pada banyak anak muda dengan gangguan pemusatan perhatian dan hiperaktif (ADHD) dan tantangan lainnya.”
Gabriel dan EWG mengatakan bahwa meskipun terdapat “ilmu pengetahuan baru”, peraturan FDA saat ini mengenai pewarna dalam makanan didasarkan pada penelitian yang dilakukan sejak 35 hingga 70 tahun yang lalu.
“Mengevaluasi kembali keamanan bahan kimia dalam makanan ketika data baru yang relevan tersedia adalah prioritas utama FDA,” kata badan tersebut dalam sebuah pernyataan. “FDA telah meninjau penelitian tentang efek bahan tambahan warna pada perilaku anak-anak, termasuk yang dikutip dalam RUU tersebut tinjauan terhadap bukti ilmiah bahwa sebagian besar anak tidak mengalami efek buruk saat mengonsumsi makanan yang mengandung bahan tambahan warna, namun beberapa bukti menunjukkan bahwa beberapa anak mungkin sensitif terhadap makanan tersebut.
Selain penilaian FDA sendiri, badan tersebut mendukung dan berpartisipasi dalam penilaian risiko internasional yang dilakukan di bawah Komite Ahli Bahan Aditif Makanan Gabungan Organisasi Pangan dan Pertanian/Organisasi Kesehatan Dunia.
“Semua warna yang terdaftar baru-baru ini dievaluasi keamanan pangannya oleh JEFCA dan terbukti aman untuk digunakan pada makanan dalam kondisi penggunaan saat ini,” kata FDA.
Namun, badan tersebut akan terus mengevaluasi ilmu pengetahuan yang muncul dan memastikan keamanan bahan tambahan warna yang disetujui, termasuk mengadakan pertemuan publik pada bulan September untuk meninjau proses evaluasi pasca-pasar bahan kimia dalam makanan, kata pernyataan itu.
John Hewitt dari Consumer Brands Association, yang mewakili lebih dari 1.700 merek, mengatakan dalam sebuah pernyataan bahwa “sangat disayangkan bahan-bahan yang aman dan terbukti secara ilmiah disalahgunakan untuk memajukan agenda politik.”
“Tidak ada industri yang lebih berkomitmen terhadap keamanan pangan dibandingkan industri produk konsumen. Itu sebabnya kami mendesak FDA untuk secara proaktif mengakui tanggung jawabnya sebagai regulator keamanan pangan nasional,” kata Hewitt, wakil presiden senior bidang pengemasan, keberlanjutan, dan urusan nasional di asosiasi tersebut. Kata email. “Pengesahan RUU ini dapat merugikan sekolah dan keluarga, membatasi pilihan dan akses, serta menciptakan kebingungan konsumen.”
Namun Thurmond menekankan bahwa “di negara dimana kita mempunyai tingkat penyakit, asma, diabetes (dan) penyakit jantung tertinggi pada anak-anak kita” “akibat dari tidak adanya tindakan kita lebih signifikan” dibandingkan di negara-negara lain.
Gabriel menyampaikan sentimen serupa, menambahkan bahwa RUU tersebut pada akhirnya dapat menghemat uang California dengan mengurangi sumber daya yang dibutuhkan untuk membantu anak-anak yang kesulitan di kelas.
“Saya melihatnya melalui pengalaman pribadi dan pekerjaan yang saya lakukan sebagai legislator,” tambahnya. “Ini sangat mahal.”
Gabriel menambahkan bahwa jika Newsom menandatangani undang-undang tersebut, keputusan tersebut akan membuat lingkungan pangan AS lebih sejalan dengan Uni Eropa, yang mengharuskan produk-produk termasuk pewarna tersebut diberi label peringatan yang mengindikasikan bahwa pewarna tersebut dapat membahayakan generasi muda.
Dia menambahkan: “Tujuan dari RUU ini adalah untuk mendorong produsen melakukan sedikit modifikasi pada resep mereka sehingga mereka dapat menyediakan makanan yang kita semua sukai dan sukai anak-anak kita, tetapi tanpa bahan kimia berbahaya yang membahayakan manusia.” bahwa mereka dapat melakukan ini… karena mereka membuat produk yang sama di banyak negara di seluruh dunia, hanya saja tanpa bahan kimia berbahaya.”
EWG telah mencatat di masa lalu bahwa hanya sedikit makanan yang disajikan di sekolah-sekolah California mengandung bahan-bahan yang akan dilarang jika RUU tersebut ditandatangani.
Namun, Gabriel dan anggota parlemen lainnya percaya bahwa mengingat besarnya perekonomian California, undang-undang tersebut merupakan “kemenangan besar bagi gerakan keamanan pangan tidak hanya di California, tetapi juga secara nasional,” katanya, sambil mencatat bahwa lebih dari 70 organisasi mendukung undang-undang tersebut.
Badan Pengawas Obat dan Makanan AS telah mencabut peraturan penggunaannya sembilan bulan setelah negara bagian tersebut melarang minyak nabati brominasi yang terutama digunakan dalam beberapa minuman soda sebagai bagian dari Undang-Undang Keamanan Pangan California pada bulan Oktober 2023.
Gabriel mengatakan setidaknya 10 negara bagian lain telah mulai mengikuti jejak California dan memberlakukan undang-undang berdasarkan undang-undang tersebut.
Para ahli mengatakan jika Anda khawatir tentang dampak potensial pewarna ini terhadap kesehatan anak Anda, Anda dapat membantu mereka menghindarinya dengan memeriksa daftar bahan produk apa pun yang Anda beli, terutama makanan kemasan, yang seringkali merupakan makanan ultra-olahan dan oleh karena itu, menurut kepada para ahli, EWG mengatakan kemungkinan besar mengandung pewarna buatan.
Anda juga dapat mencoba alternatif yang tidak mengandung bahan-bahan ini—misalnya, makanan organik bersertifikat USDA tidak boleh mengandung pewarna makanan buatan. Kurangi asupan soda, jus, atau minuman olahraga yang mungkin mengandungnya. Memberi anak-anak alternatif mungkin lebih efektif daripada menolak mentah-mentah apa yang mereka inginkan.
“Penekanan pada produk berwarna cerah,” rekomendasi kelompok kerja ahli. “Kompetisi terbaik untuk mendapatkan kemasan yang menarik untuk makanan ultra-olahan adalah warna pelangi dari buah-buahan dan sayuran segar.”
Aktris Lesley-Ann Brandt mengatakan dalam pengarahan bahwa dia sedang berdiskusi dengan putranya yang berusia 7 tahun tentang makanan apa yang lebih atau kurang sehat dan mengapa.
“Kami berbicara dengannya seolah dia sudah dewasa dan dia tahu kami tidak akan makan ini karena ini, tapi ada alternatif lain,” kata Brandt. “Kami juga membuat beberapa makanan, yang merupakan cara untuk membicarakan nutrisi.”
Ia menambahkan, Brandt juga melihat langsung manfaat nutrisi di keluarga asalnya. Setelah tumbuh di dua sistem pangan yang “sangat berbeda” di Afrika Selatan dan Selandia Baru, “Saya benar-benar memperhatikan perbedaan di Amerika Serikat 14 tahun lalu,” katanya.
“Salah satu saudara laki-laki saya menderita ADHD parah saat masih kecil, jadi saya melihat langsung dampak nutrisi dan bagaimana nutrisi membantunya,” kata Brandt. “Salah satu hal pertama yang ibu saya lakukan untuk menghindari pemberian obat yang berlebihan adalah memeriksa nutrisinya dan gula olahan, bahan-bahan, pewarna makanan, dan bahan kimia sintetis yang tidak pantas untuknya di sekolah.
“Baginya, itulah perbedaan antara siswa B dan siswa C,” katanya. “Itu juga mempengaruhi kepercayaan dirinya.”